OVER DE BROUWERIJ

In December 2016 zijn we ontstaan als hobbyproject van een vriendenclub met een gedeelde passie: speciaalbier. Gezamenlijk investeerden we in diverse brouwbenodigdheden waarmee ons brouwlab een feit was.

Hoewel aanvankelijk bedoeld voor consumptie in kleine kring ontstond al snel de behoefte om meer mensen te laten genieten van onze brouwsels. In de M5 – de werknaam van ons 5e, naar een zelf ontwikkeld recept gebrouwen tripel – proefden we een bescheiden wonder. Dit bier verdiende een eigen naam en etiket!

Met enige regelmaat komen we bijeen in op het Monnikenpad. Hier hebben we onze opslag en brouwlab.